７月２２日（火）に行われた、『ＷＩＳＨ』ライヴのメニューはこちら。

『千葉県産花修子豚のテリーヌ　ラビゴットソース　リゾーネのライスサラダ』

『ガスパチョのソーメン　冷製カッペリーニ仕立て』

『子牛のピカタ　トマトソース　車海老と夏野菜のテリーヌ』

『すいかとイチジクのスープ　メロン（北の女王）とベルベーヌのジュレとココナッ
ツのソルベ』

以上の４品でした。

この暑い日が続いた中での、ユウイチが考えに考えた渾身の料理です。

季節の食材を使い、この暑さの為にサッパリとした中にそれぞれの味が、見事に調和しておりまして
もの凄く、頭を使ったのではないかと思いました。

個人的には、『すいかとイチジクのスープ　メロン（北の女王）とベルベーヌのジュレとココナッ
ツのソルベ』 が抜群で、今までこんなデザート食べた事がありませんでした。凄いわと思いました。

常連様も、初めての方も振るって参加して下さいませ。

次回は８月に予定しております。

来てくださいました皆様どうも、有難う御座いました。ユウイチ様お疲れ様でした。

ナル